壹般空氣炸鍋做蛋撻的溫度和時間都不是特別嚴格。如果溫度調到160度，烤蛋撻大概需要20分鐘；如果溫度調到180度，烤蛋撻大概需要15分鐘。制造溫度越高，消耗的時間越少。
空氣油炸鍋烤制蛋撻的註意事項
將調好的蛋撻液倒入每個蛋撻皮中，建議8分鐘左右灌滿。如果太滿，蛋撻液可能會在烘焙過程中溢出。空煎鍋的溫度比烤箱溫和，烤十分鐘後要檢查壹下，可以更好的控制溫度和蛋撻的成熟度。
使用空氣炸鍋加熱蛋撻前，建議可以提前預熱5分鐘左右。如果空氣炸鍋是冷鍋，把準備好的生蛋撻液放進去，先把溫度調到170度烤12分鐘，再把溫度升到180度烤3分鐘左右。