2、形狀不同:如果形狀是橢圓形的，那麽就是真的山蛋，如果形狀是圓形的，那麽就是普通的雞蛋。
雞蛋的註意事項
很多人不註意吃。同時吃兩種相互沖突的食物，吃完雞蛋又吃柿子，是非常不好的飲食習慣。會導致食物中毒，嚴重時會發生急性腸胃炎，對人體危害很大。
早上喝豆漿的時候吃壹個雞蛋，或者把雞蛋煮在豆漿裏，是很多人的飲食習慣。豆漿味道甘甜，營養成分多，單獨飲用有很強的滋補作用。但有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵清蛋白結合後，會造成營養成分的流失，降低其營養價值。