虎皮青椒肉末的制作步驟11。加入適量的鹽、糖、味精、蔥花、料酒調味肉末。
步驟22。青椒洗凈，去柄，挖出籽，塞進肉末裏。
虎皮青椒肉餡的做法步驟33。加熱油底殼。
步驟44。轉小火，加入青椒。
步驟55。用小火煎至兩面呈虎皮狀，取出。
步驟66。在油鍋中加入蔥、姜、蒜、醬油、香菜、開水等調料汁，攪拌加熱。
虎皮青椒肉餡的做法步驟77。將虎皮、花椒肉餡倒入鍋中煨。
步驟88。蓋上蓋子，用文火慢慢收汁，直到裏面的肉熟了。
步驟99。之後開機加點鹽和胡椒粉調味，然後關火。