正宗佛跳墻
1，福建福州名菜，屬於閩菜。
2.相傳這道菜是清代福州聚春園酒樓老板鄭春發研制的。據費孝通先生說，這道菜的發明者是壹群乞丐。
3.佛跳墻通常由采集鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、牛筋、蘑菇、烏賊、扇貝、鵪鶉蛋等制成。，加入高湯和福建老酒，文火慢燉。？
4.菜端上來後，軟嫩滋潤，濃郁香濃，不油膩，味道鮮美。
快餐佛跳墻怎麽吃
1，開罐。
2.倒入鍋中加熱。煨制過程中幾乎沒有香味從佛跳墻裏出來。反之，煨入壇時，只需微微掀開荷葉，酒香撲鼻，直入心脾。
3.關火，倒入碗中。妳可以吃它。