面粉中有小黑蟲，叫豬屎豆，俗稱“牛”，能寄生食用菌、玉米、小麥、大米、高粱、油籽、幹果、豆類、中藥材、生藥材、生姜、魚幹、肉幹、皮革、蠶繭、煙葉等東西。
如何保存面粉避免發黴生蟲
大蒜有壹種特殊的味道，對昆蟲也很有用。可以在面粉裏放大蒜，避免生蟲，但是不要放太多，否則食物很容易帶這些特殊的味道。
蟲蛀的面粉雖然不能再吃了，但還是可以再利用的。比如面粉有清潔去汙的作用，可以用來清洗水龍頭、地毯汙漬、油膩的餐具、爐竈、廚房屏風等等。
如果是清洗廚房紗窗，可以在盆裏放100克面粉，用熱水攪拌成稀面糊，然後趁熱刷在紗窗兩側。10分鐘後，用刷子反復刷壹遍再用水沖洗，紗窗上的汙漬就會少很多。