材料
配料:面粉，雞蛋，火腿腸，土豆。
配料:鹽、蔥花、麻花、醬油。
工作方法
1:土豆洗凈切絲。不要切得太細。將澱粉浸泡在冷水中。
2:在底鍋熱油中炒土豆絲，加鹽炒至八成熟，裝盤待用。
3:火腿腸全兩半，蔥花。
4:面粉與水的比例為1: 1制作面糊。
5:電餅鐺加熱後，倒入面糊，用鏟子攤成圓形蛋糕。
6:煎壹面再繼續煎另壹面，然後在蛋糕上敲壹個雞蛋。
7:將雞蛋攤勻，煎至稍凝固後反轉。
8:抹壹層醬油依次放土豆絲，火腿，蔥花，麻花。
卷起來按壹下就行了。