先將6寸蛋糕的底部放在表面,待蛋糕光滑後再放入冰箱冷藏2小時(這樣表面溫度可以是0度)
將鮮奶油加熱至起泡,關火,加入白巧克力。用余溫融化巧克力(如果溫度太低,可以在水中融化),然後加入軟化的明膠。加入鏡面果膠,然後加入色素調整到需要的顏色,攪拌均勻。
將醬汁冷卻到33-35度(這個溫度是最適合噴面的溫度),噴面。把泡好的面條放冰箱冷藏,不要冷凍!!!
面糊中加入5g明膠,攪拌均勻,倒入用保鮮膜包裹的粉碎機中,抹平,放入冰箱冷藏凝固。
取出冷凍好的淋浴配件,把想要的形狀放在蛋糕上做裝飾。方法和制作巧克力飾品差不多,沒有合適的模切。妳可以把外觀畫在紙上,然後放在配飾上,用雕刻刀雕刻。