月季花是婦科良藥。中醫認為，月季花味甘，性溫，入肝經，有活血調經、消腫解毒的功效。月季花因具有明顯的祛瘀、行氣、止痛的功效，常被用於治療月經不調、痛經等疾病。
月季花可以煮:涼拌:洗凈後，用鹽、醋、味精、雞精、香油拌勻；
做湯:撒在準備好的湯上。
可以蒸著吃:花瓣和面粉、玉米粉混合，放在籠子裏蒸，再和鹽、醋、蒜汁、香油混合。
月季花的功效與作用
活血調經；解毒消腫。月經不調；痛經；閉經；跌倒受傷；瘀血腫痛；拉普拉斯算子；癰腫；燃燒。用於月經不調、痛經、癰癤、淋巴結核(未潰爛)。