2.首先妳需要耐心的把小龍蝦清洗幹凈，用刷子刷幹凈。
3.用攪拌機碾碎蒜瓣，或者用手用刀剁碎。
4.把小龍蝦刷幹凈，沖洗幾遍。排水以備後用。
5.炒鍋燒熱，倒入菜籽油。
6.倒入大蒜和胡椒。
7.稍微翻炒大蒜和胡椒。
8.倒入小龍蝦翻炒片刻。
9.翻炒至變色，倒入啤酒。
10，燒開後加入鹽和白糖攪拌均勻。
11.轉小火，蓋上蓋子繼續煮15分鐘左右。
12.將煮熟的龍蝦裝盤，撒上蔥花。