需要提前準備的材料有:餃子皮700g，肉餡500g，芹菜500g，白菜300g，五香粉適量，白胡椒半勺，醬油1勺，大蔥1根，雞蛋1個，香油1勺。
1，第壹步，將肉餡用醬油、白胡椒粉、五香粉、鹽、姜、雞蛋、香油拌勻。
2.將芹菜撈出，放入冷水中。
3.將卷心菜用冷水焯壹下，然後取出。
4.肉餡裏放蔥花和玉米油。
5.將卷心菜和芹菜分別切碎。
6.倒入肉裏，攪拌均勻。
7.取出餃子皮，包在餃子裏。
8.在水裏煮。
9.煮好後取出，就大功告成了。