兩岸咖啡為什麽不火了

兩岸咖啡不火了的原因是消費者購買咖啡的方式改變了，而兩岸咖啡沒有跟上這種消費模式的改變，使得其慢慢淡出市場。星巴克、瑞幸等咖啡品牌用新的零售思維去改變傳統咖啡零售的兩大短板：不方便和價格高。他們拉來順豐組隊送外賣，和網約車壹樣燒錢補貼優惠。投放定向廣告，用”免費咖啡“、”買x送x“之類的優惠活動鼓勵用戶分享內容、邀請朋友加入、組團購買等。這些都讓這款咖啡通過新老用戶的人際網，不斷擴散傳播。故使得星巴克等的市場份額迅速擴張，而我們常聽到的另三家咖啡連鎖，COSTA、太平洋咖啡和麥當勞旗下的麥咖啡，僅有百分之零點幾的增長。壹眾老牌咖啡西餐廳的數字則是壹路下滑。2014年，兩岸咖啡也從6.5%的市場份額下降到2.5%。