食材:湯圓適量、酒適量、軟糖適量、火龍果適量、桂花適量。
1，根據湯圓的量，在鍋中加入適量的冷水，燒開，加入糖攪拌均勻。
2、倒入適量的酒，攪拌。
3.加入湯圓攪拌，不然會粘在壹起或者粘鍋(這個過程是大火煮)。？
4.煮餃子的時候不要離開，但是記得中間要攪拌。
5.餃子浮起來就基本熟了(此時轉小火，不要煮)。
6.加入切成小塊的火龍果。
7.攪拌均勻後，撒少許桂花調味，關火。
制作技巧:
1，做米酒湯圓主要是煮湯圓，盡量選擇小壹點的湯圓，成品比較好看。
2.煮餃子時要不時攪拌，直到它們漂浮起來。