炒面食材:細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜。
、醋、醬油、鹽、油(推薦玉米油、山茶油或橄欖油)。
生產流程:
1，將細面放入蒸籠蒸熟；
2.肉絲和扁豆壹起翻炒，加入適量鹽，盛出備用；
3.鍋裏燒熱油，放入蔥花和蒸好的面條(面條要用手掰成5-10 cm長)，翻炒，加鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量的水(沒把握的話可以壹次少加，加不夠的話，再加水面條就糊了，沒有面條味道太硬)。
4.待面條中的水分全部被西紅柿浸潤，面條基本炒熟後，加入之前炒好的肉絲和扁豆，壹起翻炒，出鍋；
5.上菜後搭配外面買的香腸和肘子花味道更好。