雖然大多數人在做銀耳紅棗湯的時候會選擇放冰糖或者白糖，但是在煮好的銀耳紅棗湯裏面放紅糖也是可以的。紅糖對女性特別好，有補氣補血的作用。而且紅糖比冰糖更有營養，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分遠高於白糖。
紅糖銀耳湯的做法:
1，銀耳冷水浸泡2小時；
2.銀耳泡軟後，去掉根部較硬的部分，洗凈，用手撕成小塊；
2.將泡好的銀耳放入砂鍋中，加適量水，小火燉2小時；
3.加入紅糖和枸杞繼續小火燉2小時；
4、關火，美味營養的紅糖銀耳湯就做好了。