幹貽貝怎麽泡，貽貝哪些部位不能吃？

泡發的方法是:將洗好的淡菜放入熱水碗中，加蓋2小時左右；也可以放入碗中，用黃酒浸泡1小時，然後放入蒸籠蒸熟備用。

什麽是貽貝幹？

貽貝是貽貝的壹種，也稱淡菜，經煮熟、去殼、曬幹而成。因為煮的時候不加鹽，所以叫淡菜。貽貝味道極其鮮美，營養豐富。它們含有更多的蛋白質、碘、鈣和鐵，但脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等沿海省份。最好是幹的，色鮮，肉肥的。

貽貝幹適合人群:

壹般人都能吃。

吃對高血壓、動脈硬化的人也有好處。

貽貝(幹)做法說明:1。

貽貝可以煲湯，也可以煮熟；2.

貽貝越大越好。肉質細嫩，味道鮮美，適合和冬瓜、蘿蔔壹起燉。