青菜粥有什麽作用？

功效:減肥瘦身“三高”調養營養特點:清腸胃，易消化。原料:青菜；剩飯；步驟和做法:1，1)將蔬菜打碎，洗凈，放入沸水中焯半分鐘，然後撈出，用冷水浸泡，瀝幹水分，冷卻後切碎。2)將焯水過的菜的開水倒掉，再倒入清水，用猛火加熱至沸騰，倒入米飯，翻炒，用中火或小火加熱。放壹個勺子(改變煮的方向，防止鍋溢出)，然後蓋上蓋子，留出2厘米寬的縫隙。3)煮20分鐘。米粒打碎後，加入切好的青菜、鹽、雞精、香油，攪拌均勻。2.1.先把蔬菜用開水燙壹下，然後放進粥裏。不僅能使蔬菜的顏色保持綠色不變黑，而且煮出來的菜粥也不會澀。2.如果用生米煮粥，程序是壹樣的，只是煮粥的過程需要增加20分鐘。