粽子不是第壹次煮的。可以第二次煮嗎？

壹般來說，粽子不是第壹次煮，如果再放入鍋中，可以第二次煮，只要滿足時間、水量、柴火等基本條件。註意煮粽子的水要壹次性加入，壹般溢出5厘米左右，防止粽子被夾住。

煮粽子的註意事項

煮粽子時，如果發現鍋裏的水快幹了，壹定要及時加點熱水，註意不要加冷水，否則會影響粽子的口感。

粽子很難煮，用普通鍋煮需要很長時間。如果用高壓鍋，時間會相對縮短。

不要急著出鍋:餃子煮好後不要急著出鍋。可以用鍋裏的余溫繼續加熱餃子，半個小時左右就可以煮好了。這樣煮出來的粽子口感會更軟。