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2.牛肉洗凈剁成肉餡，香菜切碎。
三
3.在剁碎的牛肉餡中加入食用油、生抽、老抽、姜末、鹽、五香粉和香油，用少許水使其入味。
四
4.用筷子朝壹個方向攪拌，用力攪拌，
五
5.面粉加水和面，醒發半小時左右，搟成餃子皮。
六
6.取壹張餃子皮，加入牛肉和香菜餡，包成餃子。
七
7.包好的餃子，
八
8.鍋中燒開水，倒入餃子，燒開後倒入冷水1次，再燒開後打水，重復兩次，肉末餃子就熟了。
九
9.香菜餃子就好了，很香。