為什麽脫脂牛奶喝起來更健康？

無論是中老年人還是年輕人，都喜歡買脫脂牛奶，認為脫脂牛奶不容易使人發胖，更有利於健康。其實人們的觀念是錯誤的。全脂牛奶比脫脂奶更有營養，更有利於健康。

1.牛奶中所有的香味都來自脂肪。

牛奶之所以有特殊的香味，完全取決於脂肪中的揮發性成分。如果沒有脂肪，香味就會不足，牛奶嘗起來也沒有味道。

2.維生素A、D、E、K隱藏在乳脂中。

牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都隱藏在牛奶的脂肪中。如果把牛奶中的脂肪去掉，這些維生素就會流失，對人體的生長發育是不利的。