豆腐皮有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐是高營養，高礦物質低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，有利於減肥的堅持。
豆腐制品如豆腐幹，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥的最佳食品.而且對於長期減肥的人來說，身體裏缺少從肉裏得到的蛋白質，豆腐可以讓我們的身體得到補充.所以吃豆腐幹不但不回長胖，而且還會減肥，對身體也是超級的好。吃了都會轉化為脂肪正常攝入不會發胖，所以說大家不用再為這個問題煩惱了，吃豆腐皮最好是適量。