七彩冰淇淋是壹種普遍的冰淇淋的作法，不僅較為美味可口，並且看見心曠神怡，十分有胃口，夏天冰激淩需求特別大，擺攤生意好。七彩冰淇淋利潤大概有45%的利潤，也就是說賣100塊錢能掙45塊錢，因為七彩冰淇淋他所使用的原料是屬於冰激淩粉，冰激淩粉在物價上來說占25%，再加純凈水，再加冰櫃用電量，掏出去55%，所以說賣100塊錢就能掙45塊錢利潤，生意還是比較好的。
七彩冰淇淋的作法非常簡單，要提前準備壹些必要的食物，還有食品色素，此外還要提前準備壹些具備裝飾藝術的新鮮水果，這樣的七彩冰淇淋更為漂亮。