佐料
蝦粉
面包屑和雞蛋
鹽
油炸蝦的步驟
清洗蝦，可以用牙簽挑出蝦線，自己清洗。
2.切掉蝦尾，挑出肉，留下蝦頭，如圖。
3.打壹個雞蛋，撒在碗裏
4.加入適量面粉和雞蛋攪拌分散。
5.將面包屑倒入盤中，用蝦沾濕雞蛋和面粉的混合物，然後用面包屑包裹。
6.最後放入熱油鍋中炸，成品如圖~ ~香脆可口！
技巧
重口味最後可以上調料。
小貼士:
炸前瀝幹水分，180度炸，去油，210度炸十五秒。很簡單。操作起來需要壹些經驗，多做幾次妳就慢慢掌握了。
註意:蝦線壹定要去掉，不然會吃蝦便便。