葛根進入體內後能很好地阻斷血管張力，是壹種非常好的降壓藥，尤其是能有效逆轉高血壓引起的心肌肥厚。此外，葛根中含有的葛根素能有效增加血管水平，使身體快速恢復正常。
擴展數據:
註意事項:
孕期慎飲:孕期女性的激素水平處於非常不穩定的狀態，不建議食用泡過水的葛根，因為葛根中含有異黃酮等成分，食用後可能會使激素水平更加紊亂，不利於健康，所以不建議食用。
虛寒體質的人要少喝:葛根是寒性食物，如果是體寒重的人，不建議吃葛根泡水，否則會加重體內寒性，對腸胃造成刺激，從而影響健康。
人民網-川芎葛根，化瘀止頭痛