材料:蝦2只(18)，蛋黃1個。
做法:將蝦從蝦線中取出，去掉蝦頭上的肚，放入少量的水煮沸五分鐘，取出，去皮，然後壓滾，再用刀剁碎。蛋黃打開後，要煮的水有點涼，在鍋裏加入少許鹽、植物油和水加熱，放入雞蛋，攪拌幾下後蓋上蓋子，小火蒸七分鐘左右。
因為雞蛋嫩滑，蝦不會卡在寶寶體內，也是讓寶寶慢慢適應顆粒狀食物的方法之壹，而且營養豐富。蝦含高蛋白、低脂肪，鈣鱗含量相對較高。
做法二:鮮蝦醬
材料:鮮蝦(河蝦和海蝦均可)50克，香油1克，精鹽適量。
練習:
蝦洗凈，放入碗中，加少許水，籠蒸。加入適量精鹽和香油攪拌均勻。