根據冰箱的不同，可分為直冷式和風冷式:
直冷:濕度大，不用蓋保鮮膜。
風冷:如果沒有專門的保濕系統，食物會變幹。建議用保鮮膜蓋住，鎖住食物中的水分。
用保鮮膜覆蓋，既能保鮮鎖水，又能防止食物發臭，所以建議在允許的情況下盡量覆蓋保鮮膜。
市面上的保鮮膜也有好有壞，建議買大品牌的，因為有些品牌的保鮮膜會有味道，在冰箱潮濕的環境下不僅不能保護食物，反而會汙染食物。最好不要把超市的蔬菜水果稱重袋直接放在冰箱裏，密度低，彈性差；冰箱潮濕低溫的環境可能會促進其老化，汙染食物。