2、膽囊炎和膽結石往往是創造者，不適合喝雞湯，因為老母雞湯裏人體脂肪的消化吸收需要膽汁液壹起簽約，喝雞湯後會刺激膽囊，容易引起膽囊炎。
3、高尿酸血癥患者不適合喝雞湯，因為老母雞湯含有漂白化學物質和人體脂肪，會誘發痛風發作。
4、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫及便秘者不宜食用。
5.感冒發燒、內火過盛、痰濕過多、肥胖的人，熱毒、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的人不宜食用。