每次用藕粉30-50g，白糖熬成稠糊狀。它能生津止渴、清熱解毒、除煩解酒。
2、銀耳蓮藕澱粉湯
銀耳25g，蓮藕粉10g，陳年冰糖適量。將銀耳浸泡，加入適量老冰糖，煮至爛透。加入藕粉服用。功能:預防子宮肌瘤，清熱解毒，潤肺活血。適合月經量多，紅血絲多的人。
3.蘋果藕粉
調料:蓮藕粉200克，蘋果300克。制作方法:將蓮藕粉和水混合均勻，蘋果切成粉。將藕粉放入鍋中，小火煮。當它完全透明時，加入蘋果粉，稍微煮壹下。服用:當零食吃，用量約定。功能:健脾和胃，益氣養血；對貧血和慢性胃炎有效。