鴨肉粥
主料
鴨血
鴨肉
調料
食鹽
蔥
姜
芹菜
冬菜
水
鴨肉粥的做法
1.米，洗凈；鴨血洗凈、切塊（如果沒有，可以不放）；鴨肉洗凈、切丁；姜，切片;蔥，切小段；芹菜，切丁；茍杞，洗凈（可放可不放）。
2.炒鍋中入少許油。
3.油溫熱時下入鴨肉丁及姜片煸炒。
4.待鴨肉變顏色後放入米，炒約兩分鐘。
5.加水。
6.煮開，放鹽。
7.倒入電飯鍋（這壹步可以省略，我是為了圖方便，也可以用其它鍋），插上電源。
8.煮至粥熟（熬粥大家都會吧，我就不詳細說了），中途放進鴨血同煮。
9.加入芹菜丁、冬菜、茍杞，並攪拌。
10.再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鐘，拔下電源即可。