我們先準備壹盆清水，倒入需要浸泡的木耳，以500ml水為例，加入20-25ml左右的白醋。為什麽要加白醋？加入白醋的目的是為了殺菌和軟化黑木耳。倒入白醋後，充分攪拌均勻，然後靜置5分鐘左右，黑木耳就能快速泡軟，泡軟的黑木耳清洗過程變得更簡單。
2.用水浸泡大米。
做飯前不要把淘米水倒掉，它有很多妙用！淘米水除了洗臉、澆花之外，對於清潔也是非常幹凈有效的，因為淘米水中還含有澱粉，可以有效的吸附和去除雜質和灰塵。拿壹個盆，我們可以直接把要泡的木耳放在淘米水裏，把木耳泡完全，等5分鐘，我們會發現木耳泡好了，變得幹凈、松軟、肥美。