需要提前準備的材料有:青椒4個，瘦肉100g，蒜瓣2瓣，花椒1勺，醬油2勺，料酒1勺，澱粉10g，洋蔥1根，糖2g，蠔油1勺。
1，第壹步，青椒洗凈切絲。
2.然後把肉切絲，和料酒、澱粉拌在壹起。
3.然後把準備好的大蔥和姜切成塊。
4.將鍋加熱，然後加入少量植物油加熱，讓油在鍋裏轉壹轉，讓鍋裏充滿油，加入蔥姜肉絲翻炒。
5.加入豆瓣醬，翻炒紅油。
6.然後加入醬油和胡椒粉攪拌均勻。
7.加入青椒、糖、蠔油拌勻。
8、拌勻盛出，就這樣做好了。