椒鹽和鹽的區別：
對椒鹽和鹽來說，是有區別存在的，主要是椒鹽是需要炒制的，同時在其中是有花椒粉存在的，這就導致在味道以及口感上都是有區別的。
椒鹽的做法：
想要制作出美味的椒鹽，首先用來調制時的鹽，是壹定要炒幹水分的，同時還應該碾成非常細的粉末才行，而對花椒來說，同樣是應該炒香的，也要碾成相同的細末，同時椒鹽是不能久放的，所以不能壹次性制作太多。
椒鹽是應該隨制隨用的，同時在吃雞、豬、魚類等肉類食物的時候可以用椒鹽，特別是椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、椒鹽裏脊、椒鹽魚卷、椒鹽排骨、椒鹽大蝦等食物的時候，我們都是可以用到椒鹽的。