草莓
165g
明膠薄片
7克
水
150g
細砂糖
25克
牛奶
8克
可打稠制作摜奶油的奶油
13g
佐料
裝飾草莓
適量的
生奶油
適量的
步驟
1.準備材料
2.吉利丁片1.5片，冰水浸泡至軟。
3.新鮮草莓去蒂後放入容器中。
4.用手持攪拌棒打成糊狀。
5.將配方中的水和糖混合，加熱煮沸，然後從火上移開，加入擠壓的明膠片，攪拌，直到它們完全融化。
6.加入打好的草莓糊，攪拌均勻。
7.加入牛奶和鮮奶油，攪拌均勻。
8.將攪拌好的布丁液過篩，除去雜質。
9.倒入小玻璃杯中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固。
10.在凝固的草莓布丁表面放壹勺鮮奶油，用新鮮草莓裝飾。