1.找壹個大容器,將1/3白糖放入1/2純牛奶中,然後倒入鮮奶油;
2.用打蛋器單向攪拌,分三次加入白糖,分兩次加入純牛奶;有大泡沫的時候,可以加入下壹顆白糖和純牛奶。
3.持續攪拌15分鐘以上。
4.當攪拌持續到完成階段,可以看到打發狀態的鮮奶油有明顯的塑料花紋,此時可以停止打發。
5、剩余的面霜可以放入冰箱保存,最好在面霜送出後40分鐘內使用,放入冰箱太久缺乏可塑性,如下圖,變軟。
註意事項:
容器放在冰水裏,低溫更容易送走;
朝壹個方向攪拌;
放的糖越多越容易過,但是註意不要太甜。