準備材料:蝦餃粉250g，開水200g，蝦仁適量，鹽少許，胡椒粉少許，料酒少許。
首先，準備好所需的材料，如下圖所示:
二、在蝦仁中加入2茶匙鹽、胡椒粉、料酒，朝壹個方向翻，腌制10分鐘左右；
3.將100克粉末倒入盆中，加入200克剛燒開的熱水；
第四，趁熱攪拌均勻，從而形成熟面團；
5.然後加入150g蝦餃粉繼續攪拌；
6.揉至表面光滑，蓋上保鮮膜松弛約10分鐘；
7.將面團分成9克左右的小劑量，揉勻(用濕布蓋好，避免水分蒸發，使面團變幹)；
八、然後將腌制洗凈的蝦包好對折；
九、水燒開，把蝦餃放在上面蒸3分鐘左右；
十、見皮透明可取出食用。