成分:
米線、蒜末、肉末、韭菜、西紅柿、鹽、酸菜、豆瓣醬、油辣椒、小米辣、料酒、醬油、蠔油、白胡椒、十三香。
練習:
1.米線提前泡兩個小時，煮好後取出用冷水泡壹下備用。
2.準備蒜末，小米辣，韭菜段，西紅柿丁(不去皮)。
3.肉末加適量鹽+料酒+醬油+白胡椒+十三香腌制。
4.先炒蒜末，再放入肉末和西紅柿丁，再放入兩勺豆瓣醬翻炒。
5.將泡好的冷水和米線倒入鍋中。
6.加入壹整包魚泉酸菜和3勺米掃酸菜(米掃酸菜是靈魂，可以多加)。
7.加入韭菜和小米辣，再加入2勺辣椒油。
8.如果覺得味道不夠，可以根據個人口味加點醬油和蠔油！