五指毛桃豬骨黃豆湯

五指毛桃豬骨黃豆湯是壹道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系，此菜清熱祛濕，清肝潤肺，廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效；

　客家人自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣，用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用；

　五指毛桃豬骨黃豆湯對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病癥都有壹定的作用，煲五指毛桃湯，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等藥材，再加雞、雞腳、豬骨等肉類，是祛濕痹、健筋骨的調理佳品。