2.尼羅羅非魚肉含蛋白質5克，脂肪93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素b 12毫克。
3.同時，羅非魚含有多種不飽和脂肪酸，蛋白質豐富。在日本被稱為“不含蛋白質的蛋白質源”。
4.鱸魚的營養價值:鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。
5.具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。
6.鱸魚的血液中含有較多的銅，能維持神經系統的正常功能，並在幾種物質的代謝中起關鍵酶的作用。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。