食材
主料
黃豆芽
適量
五花肉
適量
輔料
蔥
適量
姜去皮
幾片
大料
壹朵
骨頭湯
適量
開水
適量
步驟
1.黃豆芽是自己發的。
2.最好是剛剛出的芽，這樣的豆芽更鮮嫩。
3.發好的黃豆芽，放壹個砂鍋裏，切上幾片五花肉。
4.在五花肉上來點蔥。
5.再來幾片去了皮的姜片。
6.來壹朵大料。
7.添加豬骨頭湯。
8.在添加開水，不可加涼水。
9.用大火燒開，並把湯上面的沫撇去。
10.大火煮10分鐘左右，改用小火繼續燉，燉到黃豆芽軟爛為好。
11.吃的時候可以根據自己的口味來調鹹淡，我沒加任何調料，只是本人喜歡醋，加點醋味更好。