如何做出好吃的洋槐花餡餅？

槐花是時令食品。槐花盛季時，要泡水保存。吃的時候要提前從冰箱裏拿出來，解凍後和雞蛋拌在壹起，簡單輕松的做出好吃的槐花雞蛋餅。

材料？

槐花適量

4-5個雞蛋

1韭菜

幾滴魚醬

生粉1湯匙

雞汁1茶匙

相思蛋卷怎麽做？

解凍冰凍的洋槐花；

將融化冷凍的槐花榨汁，倒入所有調料，如蛋雞、小蔥等，攪拌均勻成蛋液備用；

燒熱平底鍋或專用煎鍋，每隔壹段時間放入適量食用油，調好火候，將蛋液兩面煎至凝固呈金黃色後出鍋。

煎洋槐蛋卷。

技巧

用魚露代替鹽可以增加雞蛋的新鮮度。如果沒有魚露，就用鹽調味。