食材準備:糯米(提前泡好)300g紅棗100g紅糖50g葡萄幹30g枸杞10g。
生產方法:
1.先取壹個大碗，將紅棗洗凈放在碗底，如圖；
2.然後撒上壹層泡好的糯米；
3.撒上壹層洗凈的葡萄幹和枸杞；
4.撒上糯米；
5.撒上葡萄幹和枸杞；
6、撒上糯米，此時碗已滿；
7.然後加入紅糖；
8、放清水和米平，然後放紅棗在上面；
9把蒸鍋裏的水燒開，把碗放在蒸鍋裏蒸40分鐘；
10，出鍋，把蒸好的年糕扣在盤子裏，做好。
技術總結:
1，糯米要提前壹晚泡好，這樣蒸的時候才能蒸透。
2.蒸的時間至少要40分鐘。如果蒸不完全，時間要適當延長。
3、糖的量可以根據個人口味放，口味可以少放。