1.雞翅根部，用刀沿著骨頭劃幾道口子。
2.清水浸泡半小時泡出血水。
3.黑胡椒腌雞做好了
4.將泡好的雞翅瀝幹，加入半袋腌制好的雞肉料。
5.用手抓好，冷藏過夜。
6.第二天取出腌制好的雞翅，準備澱粉、面包屑、雞蛋打散。
7.雞翅先塗上澱粉
8.澱粉糊雞翅
9.將沾有蛋液的雞翅放入面包屑中，包裹均勻。
10.讓雞翅靜置壹會兒
11.3熱油入雞翅，慢火煎至熟。
12.取出雞翅瀝幹水分，放在廚房紙上吸油。
13.香脆可口的黑椒炸雞翅就可以了。