辣椒
豬肉
大豆
陳醋
精制糖
洋蔥、生姜和大蒜
鹽
谷氨酸壹鈉
怎麽用油燉辣椒？
鍋裏放油，油八成熱時，放入辣椒，並排炒，做成虎皮紋。
加入剁碎的豬肉、蔥段和姜段，在空隙處將肉、蔥段和姜段翻炒。
調汁用小碗，放壹勺糖和五瓶左右的陳醋，再加入醬油和少許鹽，拌勻(或者根據個人口味調汁)。
當辣椒變軟時，加入之前準備好的汁液。
加入之前準備好的水和蒜，加點香精提味。燉5-7分鐘
該做飯了。。。。
技巧
油熱了準備放辣椒的時候，壹定要把辣椒上的水擦幹，不然會崩的。。。不要把果汁做得太甜，否則會影響口感。。。