功效：鮮柚肉外表晶瑩剔透，多汁鮮爽，營養豐富。中醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚子肉燉冰糖做法如下：
材料：柚子500克、白糖300克。
1、將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時左右，取出，裝入盤中待用。
2、將剝好的柚子肉，裝入盤中待用。
3、鍋中做水，將切成末的柚子皮倒入鍋中煮。
4、將柚子皮水煮開，如圖所示。
5、將白糖放入鍋中。
6、將冰糖溶化後，加入剝好的柚子肉。
7、將柚子皮，柚子肉煮熟，煮透，關火，涼涼。
8、最後，盛入碗中，即可食用了。
人民網-柚子周身是寶?果皮柚花皆可入藥