2.把花椰菜的根去掉，蘑菇的莖去掉，切碎，雞蛋打散。
3.鍋裏放油，油熱了放入大料的炒鍋裏，再放入醬油、水、濃湯寶(雞精)。
4.水開後加入香菇、花菜、鹽、水澱粉、蛋液即可食用。
豆漿燒開後，放置壹段時間，以免太熱。
6.內酯溶於少量溫水後，放入碗中，翻轉使碗壁也沾上內酯。
7.然後加入豆漿，蓋上蓋子靜置20分鐘。
8.之後，用接觸黃油的刀片將豆腐切成厚片，然後加入湯。
烹飪訣竅
1，內酯不能少，太少不會形成；不要太多，太酸了。
2.豆漿放入裝有內酯的碗中後，不要攪拌，直接蓋上蓋子即可。
3.進來的豆漿的溫度不應該太高。太高了會有水，又脆又酸。