香椿屬於什麽？

香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿樹、香椿日等。，起源於中國，已有2000多年的歷史，廣泛分布於長江大江南北。色澤翠綠，鮮脆，香味獨特，營養價值高。它含有大量的蛋白質、維生素、鐵、礦物質等。是國內獨有的集菜藥於壹體的高檔“樹上菜”，價格不菲。

臭椿屬天南星科臭椿屬植物，因葉基部的腺點能散發出臭味而得名。據中醫記載，臭椿“毒性小”，僅用於湯劑外洗。

臭椿不能食用，但有很好的藥用價值。臭椿的樹皮或根皮可以入藥，稱為臭椿皮。而且因為臭椿又叫臭椿皮，所以有人叫它臭椿皮，臭椿皮，也是為了和臭椿區別。

總之要吃就壹定要香椿，所以為了避免挑錯或者買錯，壹定要掌握區分兩者的方法。