原材料:
西洋參150克，小米100克，熟紅蕓豆10克，熟黑米5克，時令蔬菜20克。
調料:
鹽10g，海米粉15g，胡椒粉1g，糖5g，雞油10g。
制作:
1，水切南美參輪片，清湯燉(不加鹽)。
2、小米入鍋，直接加水(不用清洗更有營養)，大火燒開，小火燉半小時。
3.煮出來的小米粥黏黏的，金黃色的，表面浮著壹層米油。然後放入海參煮5分鐘，再放入熟紅蕓豆和熟黑米，加鹽、海米面、胡椒粉和糖，最後放入時令鮮菜粒。燒開後，出鍋，裝盤。將海參整理成小米粥面，中間點綴熟紅蕓豆，淋少許雞油。