魚丸的做法
準備材料:鯉魚、澱粉、鹽、醬油、料酒、香油、雞蛋、蔥、姜。
步驟:
1，切掉魚頭，去掉魚的腥線。
2.然後撕掉魚皮，將魚切片。
3.將魚片放入料理機杯中，然後加入蔥姜末加少許水，攪拌成糊狀。
4.清炒魚醬。
5、加入壹茶匙鹽、醬油、料酒、香油，加入澱粉，然後加入壹個蛋清。
6.用力攪拌。
7.在鍋裏燒水。水冒蒸汽時，把魚丸放進去。
8、把魚骨和魚頭放進去壹起煮，出鍋。
9.成品。