材料準備:小蔥2根，米飯2碗，雞蛋4個，蒜5瓣，鹽2勺，65438+雞精0勺等。
1，打4個雞蛋，分離蛋液，分開放。
2.將分離的蛋黃加入過夜餐中。
3.將蛋黃和米飯攪拌均勻。
4、熱鍋冷油先炒雞蛋液，炒。
5、鍋裏放入蒜片，蒜丁翻炒。
6.倒入米飯翻炒。將米飯翻炒，攪拌成顆粒狀。
7.倒入炒雞蛋液繼續翻炒。加入兩勺鹽和壹勺雞精翻炒均勻。
8.關火，找壹個小碗，將米飯放入碗中壓實，倒在盆中，撒上蔥花，定型，壹份金黃色的蛋炒飯就做好了。
9、大功告成，黃、白、綠，三色搭配，是不是很開胃？