1，海蝦:海蝦是煮熟的，皮脆可以直接吃，肉更鮮美，是夏季燒烤的必備。蝦常年生活在海裏，微量元素尤其是鎂的含量較高。此外，其中含有的蝦青素具有很強的抗氧化作用。
2、魷魚:魷魚頭，比肉更脆。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血十分有益。魷魚不僅富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，是壹種低熱量食品。優質魷魚完整堅實，粉嫩有光澤，表面微霜，肉質，半透明，背面不紅；劣質魷魚皮薄不全，色紅黃略黑，無光澤，表面霜過厚，背部黑紅色或黴紅色。
3、生蠔:烤生蠔在南方叫生蠔，往往會放壹點蒜，壹點小蔥，還有壹些粉絲，肉質滑嫩，味道鮮美。