低筋面粉100g，細砂糖15g，黃油25g，全蛋液15ML，牛奶45ML，椰絲15g，泡打粉4g。
烤餅的制作步驟如下:
1，低筋面粉和泡打粉混合過篩。
2.將糖、軟化的黃油和過篩的面粉混合，用手揉至黃油和面粉完全混合均勻，揉好的面粉為粗玉米粉。
3.面粉中加入全蛋液和牛奶，揉成面團。
4.倒入椰絲，輕輕揉搓30秒。不要揉太多。
5.用搟面杖將面團搟成1.5CM厚的面團。
6.將搟好的面團切成小三角形。
7、入烤盤，表面刷壹層全蛋液，撒上椰絲。
8.放入預熱到200度的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面呈金黃色。